2009年2月28日(土)に行われた「虹の会」のみなさまをお招きしての和菓子づくり教室をご紹介いたします。
今回の生徒さんは、子供たち!?・・・・ではなく、子供たちのお母さん、おばあちゃんのご年代のご婦人のみなさまです。和菓子づくりに興味のあるみなさまが集まっての和菓子づくり教室となりました。
まずは、“お菓子のいろどり 花咲庵”のお店と楽しいお菓子たちのご紹介です。色とりどりのおまんじゅうや大好評の「十和田駒絵巻 一の的」など楽しいお菓子たちをご案内しました。また、「ダッタンそば茶」や「健康ドレッシング」などもご紹介しました。
そしていよいよお菓子づくりにチャレンジです。本日のお題は、桃の節句「雛祭り」にちなんでお雛さまとお内裏さまです。はじめに、出来上がりと、材料を見てもらい、作り方を説明しながら、みなさんに実際に作ってもらいました。
材料の生地を丸めたり、のばしたり、くっ付けたりと、みなさん楽しんで作っていました。日頃の家事やお仕事を忘れて、そしてお歳も忘れて、まるで少女のように「お雛さま」づくりに没頭していました。材料の生地が少し余ると、小さなお花を作って飾りつけたり、オリジナルのお雛さまを作って楽しんでいました。
中には、お団子を作る内職をされている方もいて、花咲爺さんがビックリするぐらい上手に作る方もいらっしゃいましたね。
「お雛さま」づくりが終わったら、もうひとつ「花びら」の生菓子をつくりました。「お雛さま」は本日の成果としてお持ち帰りいただきますが、「花びら」は最後にみなさんで、お抹茶と一緒にいただきました。
抹茶と一緒にご自分で作ったお菓子をいただきながら、花咲爺さんからお菓子にまつわるお話をいくつかさせていただきました。最後に、質問コーナーを設けて、いろいろとお答えしました。2時間少々の少ないお時間でしたが、とても楽しい貴重なお時間をお過ごしいただけたのではないでしょうか?
本日は27名様限定のところ、希望者殺到で残念ながら辞退をお願いするほど大人気だったそうです。今回ご参加できなかった方はぜひ次の機会にご参加下さい。
それから、今回「ダッタンそば茶」や「ドレッシング」をご提供いただいている伊那食品様の協賛でお土産をいただきましたので、みなさまにお持ち帰りいただきました。伊那食品様ともども“お菓子のいろどり 花咲庵”を今後ともよろしくお願い致します。
「虹の会」和菓子づくり教室の様子をたくさん写真に収めましたので、どうぞご覧下さい。参加された方で、お写真をご希望される方がおりましたら、“お菓子のいろどり 花咲庵”へお問合せ下さい。連絡先や住所などお店の情報はこちらのページをご確認下さい。
収録の様子を写真撮影してもらいましたので、いくつかご紹介いたします。
下の小さい画像をクリックすると大きい画像がご覧いただけます。
撮影は当サイトの運営をお手伝いしているサワグチ クリエイトさんです。
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